Panier Bio 53

Présentation du collectif dans l'onglet "le collectif"

Renseignements : Marie 06-24-11-82-34 et Emmanuel 06-48-58-93-15

Plan d'accès au local de Cossé


 

Printemps 2018 à Sol Ici Bio : du changement chez les maraîchers
Avec le retour (attendu et tant espéré !) du printemps, nous abordons une période de transition saisonnière pour les légumes. Cette année, à Sol Ici Bio, la transition va être double car elle va concerner aussi les  maraîchers…

En effet, en raison d’un problème de santé, nous avons décidé de stopper notre activité de maraîchage cette année. Cette décision, difficile à prendre mais, nécessaire, va nous amener à arrêter la vente de nos légumes d’ici fin juin prochain.

Pour autant, Sol Ici Bio ne va pas s’arrêter ! De nouveaux maraîchers vont prendre le relais. Il s’agit de Jérémie Picard et Fabien Talibart du GAEC Le Champ des Treuls à Chatelais (49) dont la ferme est limitrophe de la Mayenne, du côté de Chérancé/Craon. Leur visage est connu des Cosséens car ils ont tenu un stand sur le marché de Cossé les années passées.

La vente de légumes à Sol Ici Bio va permettre à Jérémie et Fabien, dont l’installation date de 2013, de redonner de la cohérence à leur ferme et de la consolider d’un point de vue économique, notamment en relocalisant toute la vente. Jusqu’à peu, ils écoulaient les 3/4 de leurs légumes en région parisienne, en circuit court mais, du coup, en pas très local !... Et au prix de beaucoup d’organisation, de temps passé, de fatigue, de carburant et j’en passe…

Dès cette semaine, Jérémie et Fabien vont vous proposer salades, épinards, carottes nouvelles et aromatiques. De notre côté, nous allons continuer à proposer des légumes d’hiver jusqu’à épuisement de nos stocks ainsi que quelques légumes de printemps jusqu’à fin juin en complément des légumes du Champ des Treuls.

Nous abordons donc une période de transition importante qui va s’étaler d’avril à juin avec une prise en charge progressive de la vente de légumes sur commande et à l’étal par Jérémie et Fabien, auxquels nous souhaitons la bienvenue !
 

Le GAEC Le Champ des Treuls en pleine action
avec Jérémie, à gauche et Fabien, à droite :

A très bientôt et bon printemps à tous, 

Marie

Les Légumes des 5 Chemins
53230 Méral

06 24 11 82 34








Jeudi 15 mars 2018 : Retour des fromages de chèvre de la Basse-Beuvrie ...
Nous avons le plaisir de vous annoncer le retour des fromages de chèvres à Sol Ici Bio. Nous reprendrons bientôt les ventes sur les autres lieux. Il faut bien commencer quelque part, nous avons privilégié Sol Ici Bio cette année ! Alors si vous n'avez pas encore passé votre commande ou bien si elle est passée et que le chèvre frais vous fait envie, c'est le moment de cliquer avant mercredi soir 14 mars  22h00. Nous prévoirons certainement une petite dégustation de printemps le jeudi 22 mars au local de Cossé.
Et pour la reprise, une petite carte postale ci-dessous et un
petit film ici qui vous mettra en joie !
Vous pouvez aussi retrouver plus d'infos sur notre
page producteur ici
A très bientôt ... Emmanuel et Sophie HARDY


Jeudi prochain, Sol Ici Bio fait son jeudi gras !

A cette occasion, nous organisons un marché bio et local à Cossé le Vivien, Place Tussenhausen, de 16 h 30 à 20 h avec tous les producteurs de Sol Ici BioVous pourrez déguster sur place les crêpes et galettes de Martine de Roul'galette, qui sera présente avec son camion. Une buvette sera ouverte avec bières, jus de pomme, cidre, soupe... Ambiance musicale avec Jameuze et ses chansons à textes !

N'hésitez pas à venir nous rencontrer et partager un moment de convivialité ! Vous pourrez, en particulier, faire connaissance avec de nouveaux producteurs ou artisans de Sol Ici Bio, Marie et Fabien Bourny de la Ferme de Cornesse avec leurs cidres et vinaigres de cidre ainsi que Christophe Roussel de Gourmandises Permises avec ses gâteaux de voyage sans produits laitiers.

Exceptionnellement, jeudi 15/02, les commandes seront possibles uniquement au point de dépôt de Cossé. Consommateurs des points de livraison de Montigné, Montjean et Craon, vous êtes invités à venir à Cossé ! Si vous souhaitez retirer votre commande à Cossé, il suffit de modifier le lieu de livraison en la passant.

N'hésitez pas à en parler à vos voisins, vos amis, vos cousins, vos collègues de travail !...

Bonne Année !

Nous vous souhaitons une très belle année 2018 pleine de sérénité et de joie de vivre !
Que les saveurs bio et locales vous apportent santé, sourire et énergie dans votre quotidien !...

Message de la ferme de la Basse-Beuvrie ...
   Les chèvres sont au repos et ne produisent plus de lait. Il restera peut être des fromages secs pour début janvier.
   Sinon, retour des fromages au printemps.
   Bonnes fêtes
   Cliquez sur l'image pour plus d'infos.


Un message de presque fin d'année pour vous avertir qu' il n'y aura pas de vente Sol Ici Bio entre Noël et le 1er janvier. 
Si besoin, pensez à faire du stock cette semaine pour les produits non périssables !
Nous vous retrouverons la 1ère semaine de l'année 2018, le jeudi 4 janvier.
D'ici là, nous vous souhaitons une bonne fin d'année 2017 ainsi que de très belles fêtes de Noël et du nouvel an !

 

"Gourmandises permises" ... pains d'épices à partir de jeudi 30 novembre
Nous avons le plaisir de vous annoncer l'arrivée de "Gourmandises Permises" (Christophe Roussel) comme fournisseur à Sol Ici Bio. Vous pouvez commander ses produits pour jeudi 30 novembre. Il sera présent au local de Cossé le Vivien ce jeudi 30/11. Vous pourrez aussi commander ensuite pour le jeudi 21 décembre. En attendant de découvrir ses produits, voici un petit mot de présentation de sa part, ci-dessous. L'équipe Sol Ici Bio. Le 25/11/17
Pâtissier BIO à l’Huisserie je vous propose mes produits pour ces fêtes de fin d’année.
Mes pain d’épices : Nature , figues , noix et orange.
Très moelleux, ils se conservent très bien ( 50 jours ) sans conservateurs et produits laitiers.
Ne contiennent pas d’œufs.
Vous pourrez commander ces produits 1 fois par mois.
Et n’oubliez pas ‘’ conciliez plaisir et santé ‘’
Christophe Roussel


Viande bovine la semaine prochaine jeudi 20 novembre ...
Nous proposons de la viande bovine la semaine prochaine le 20/11/17 (une limousine de 4 ans !). Si vous êtes intéressé(e)s , Merci de pré-commander rapidement (avant jeudi prochain si possible). Je rappelle qu'il faut sortir de la commande hebdomadaire pour réaliser la pré commande. Si vous avez des difficultés, n'hésitez pas à me contacter directement au 06-08-63-69-35. Je serai présent au local de Cossé le Vivien le jeudi 20 novembre. Vous pourrez compléter votre commande avec un peu de viande vendue sur place. Bonne semaine. Pascal (le 13/11/17)


Du cidre à Solicibio ...

Producteurs de cidre à La Brûlatte en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2015, nous vous proposons pour jeudi, différents cidres ( brut, demi-sec, doux, acidulé) et du vinaigre de cidre. Jeudi , nous serons présents pour une dégustation de cidres et pour présenter notre exploitation.
Les produits seront disponible tout les 15 jours. Marie et Fabien Bourny (le 29/09/17)


En raison du jeudi férié de l'Ascension le 25/05/17, il n'y aura pas de vente Sol Ici Bio la semaine du 22 au 28/05/17
Nous reprendrons la vente dans les conditions habituelles la semaine suivante.
Comme tous les samedis, une partie d'entre nous sera présente au marché de Laval le samedi 27/05 (légumes, fromages de chèvre, oeufs, confitures...), une autre façon possible de s'approvisionner la semaine prochaine ! 


Avril 2017 : Retour des fromages de chèvre ...
Les chevreaux sont arrivés sains et saufs, les chèvres ont du lait, le fromager a du travail, les amateurs vont se régaler !!!
Vous pouvez passer commande pour jeudi prochain et les autres jeudis à suivre.
Vous trouverez pour démarrer essentiellement des chèvres frais, la tomme, et les fromages affinés arriveront plus tard.
Emmanuel et Sophie (Ferme de la Basse-Beuvrie)
 

Lancement adhésion et contribution aux frais de commandes

Fin 2014, Sol Ici Bio est né de l’initiative d’un petit groupe de producteurs. Puis, assez rapidement un petit noyau de consommateurs a rejoint le groupe de producteurs pour donner une autre dimension au projet. Ainsi, en juillet 2015, le collectif de producteurs Sol Ici Bio est devenu une “association producteurs-consommateurs”.
Lancement des adhésions ...
S’il n’est pas obligatoire d’être adhérent pour se procurer les produits, nous vous proposons aujourd’hui, si vous avez envie d’aller plus loin dans le lien producteurs-consommateurs, de devenir à votre tour adhérent. Cette démarche vous donnera la possibilité :
* de participer aux prises de décisions de l’association,
* de co-construire et participer avec les producteurs à des temps d’échanges festifs ou plus studieux destinés à promouvoir l’agriculture paysanne,
* de faire écho de la démarche de l’association et contribuer à sa pérennisation,
* de soutenir encore plus la démarche de producteurs locaux engagés dans l’agriculture biologique...
Il s’agit d’une adhésion volontaire et unique au tarif de 5€. La somme collectée par le biais des adhésions servira à couvrir une partie des frais associatifs. Pour adhérer, vous pouvez remplir le bulletin d'adhésion que vous trouverez sur votre lieu de dépôt en le joignant avec un chèque de 5 € à l'ordre de Solicibio que vous déposerez dans la boîte prévue pour cela sur votre lieu de dépôt. Si vous préférez, vous pouvez aussi envoyer directement votre bulletin au producteur référent pour les adhésions : Samuel Bernard, La Brancherie, 53200 LONGUEFUYE. Le bulletin d'adhésion est aussi disponible en cliquant sur ce lien : bulletin adhésion
Contribution aux frais de commandes ...

De plus, un débat a eu lieu au sein de l’association pour savoir comment couvrir les frais liés aux commandes. Après moult débats, nous avons décidé au lieu d’augmenter les tarifs de chaque produit (ce qui reste de la responsabilité de chaque producteur) d’appliquer une contribution globale de 0,20 € par commande. Cela permettra de faire face aux frais tels que l’impression des commandes, les livraisons... Le coût du site internet reste par contre uniquement à la charge des producteurs.” Cette contribution sera appliquée sur les commandes passées après le 10 novembre.
Nous vous remercions pour vos commandes qui sont par nature un engagement pour un soutien d'une agriculture locale, à taille humaine, et de qualité, qui respecte les principes de l'agriculture biologique. Au plaisir de vous rencontrer sur un point de dépôt ou bien lors d'un prochain temps convivial.
Le 11 novembre 2016, L'équipe de Solicibio

NOUVEAUTES : A partir de jeudi 3 novembre ... CREPES et GALETTES
Martine Corbel (Roul'galette), que vous avez peut-être rencontrée au local de Cossé la semaine dernière, va proposer chaque semaine des crêpes et galettes sur commandes et viendra au local une fois par mois. N'hésitez pas à commander. L'équipe de Solicibio.
" Je suis très heureuse d'intégrer l'association de Sol Ici Bio. Je commencerai ma livraison de galettes et crêpes, le jeudi 3 novembre 2016, à Cossé Le Vivien. Mes produits ne sont pas encore certifiés. Je pense adhérer à Nature et Progrès. Tous les ingrédients que j'utilise sont certifiés bio, et sont d'origine locale (sauf sucre ). Je m'engage à vous présenter bons de livraisons ou factures. Martine Corbel, Roul'galette "


Dimanche 2 octobre : Ferme ouverte à la Giraudais à Launay-Villiers
L'amap Saveurs du Râble fête ses 10 ans le dimanche 2 octobre prochain à la giraudais à Launay Villiers. L'occasion de découvrir la ferme, passer un moment convivial entre consommateurs et producteurs, voir invitation en cliquant ici.
Contact pour plus d'infos : Pascal 06-08-63-69-35

LES TISANES, BAUMES & compagnies...SONT DE RETOUR !

La saison de la cueillette fut joyeuse avec une grande partie de cache cache avec le soleil !
Vous retrouvez tout les produits dans la rubriques tisanes, bien-être, aromates, en commande sur le site. Il y aura 1 livraison mensuelle prévue le jeudi 13 octobre, le jeudi 17 novembre et le jeudi 15 décembre 2016.
Et vous pouvez aussi retrouver les produits à la vente au détail au local de Cossé le Vivien tout les jeudis !

Pour information, "ESPRIT de RECOLTE" évolue et grandit chaque année. 
Je vous invite à découvrir "SOURCE DE VIE" la nouvelle structure juridique d'Esprit de Récolte et les activités complémentaires  www.sourcedevie.info
A très bientôt.
Isabelle


VISITE DE FERME le 17 septembre à 14h30  ...

BRASSERIE DE L’OUDON : Visite brasserie et soirée musicale de dernière minute !

Bonjour
 
L’AlterTour fait escale à la ferme brasserie mercredi 13 juillet.
Ce petit groupe d’une 50taine de cyclistes vient camper et visiter la brasserie.

Comme nous n’avons encore  jamais fait de porte ouverte, nous vous proposons de vous joindre à eux pour la visite (2 visites groupées: l'une à 18 h et l'autre à 19h30)
Et comme le public est là, l’idée d’y associer de la musique coulait de source… Du folk (AMNESIK) et de la chanson française (POLARIS) sont au programme.
C’est une organisation de dernière minute en toute simplicité. Si jamais la pluie s’invitait (on ne sait jamais smiley), n’oubliez pas votre kit survie.
Vous pouvez aussi camper, à vous de prévoir la tente.
En tous cas, n’hésitez pas à venir.

Bonne semaine et bonnes vacances
Stéphane et Bernadette GAULTIER-DUMAS
 
PS : Si vous faites une commande à Solicibio, le jeudi 14 étant férié, les livraisons ont été avancées au 13. Pour l’occasion, les personnes souhaitant retirer leur commande à la brasserie pourrons le faire (un point de livraison temporaire a été ajouté à Méral).


PAS DE PAINS du 4 juillet au 17 juillet...
Le paysan boulanger sera en vacances du lundi 4 JUILLET au Dimanche 17 JUILLET

QUELQUES LEGUMES NOUVEAUX CETTE SEMAINE...
C'est parti pour la pomme de terre nouvelle et la courgette ! Et, les radis sont de retour.
Nous poursuivons la mise en place des cultures de l'année en espérant qu'un peu de chaleur arrive pour de bon... 


 Le retour des fromages de chèvres de la Basse-Beuvrie
Les fabrications de fromages ont repris bon train et nous sommes heureux de reprendre le chemin des livraisons et des marchés pour retrouver nos chers clients !
A très bientôt à Sol Ici Bio. Nous serons présents au local de Cossé le Vivien le jeudi 31 mars. Emmanuel et Sophie HARDY
Pour plus d'informations sur notre ferme : cliquez ici


Du nouveau à Solicibio !

Depuis le 4 février 2016, nous vous proposons, tous les jeudis de 16h30 à 19h au local de Cossé le Vivien, une vente à l’étal sans commande (légumes, oeufs, pommes, jus de pommes, pain et ponctuellement viandes), en plus de la vente sur commande.


Message important

Ludovic (TERRE SUCREE) nous a annoncé, en début d’année, sa décision de cesser son activité de production. Considérant que Ludovic s'engage à ne pas changer son mode de production, à continuer de respecter le cahier des charges de l'Agriculture Biologique, même sans labellisation, le conseil d’administration de SOLICIBIO a décidé, pour le soutenir dans ce passage difficile, de lui permettre de continuer à proposer ses produits sur le site. Cette situation pourra se prolonger jusqu'à la cessation complète de son activité.
Vous pouvez poser toutes vos questions et faire toutes vos remarques à Ludovic : terre-sucree@orange.fr .
 

 

Retrouvez les nouvelles des maraîchers : " Les pommes de terre deviennent pommes de terre de conservation " en allant sur "Les Légumes des 5 Chemins" dans la page "producteurs", cliquez sur la rubrique "Actualités", vous y êtes.


Viande : Pensez à commander à l'avance :

Pour plus de détails, appelez :
Pascal au 06-08-63-69-35 (boeuf, veau, lapin),
Gaël au 02-43-68-23-63 (porc, agneau)

Ludovic au 02-43-07-66-65 (volailles)
Emmanuel au 06-48-58-93-15 (chevreau)