Miss Terre ¨Poids Plume - 75 cl

Cela fait un moment qu'on voulait faire une bière légère en alcool, qui désaltère et qui a du goût.
Alors nous sommes passés à l'expérimentation en brassant avec moins de malts pour avoir moins de sucre, tout en faisant des paliers permettant de générer des sucres complexes difficiles à croquer par la levure de haute fermentation. Un petit houblonnage à froid avec du Mosaïc est venu terminer la garde.

Type: Blonde — Alc./vol. 3.5% — IBU 20 — DF 2.25°P