Résumé
Installés en couple depuis 2011, nous élevons une soixantaine de chèvres de race alpine sur une ferme de 35 hectares cultivés en agriculture biologique.
Après avoir nourri les chevreaux au printemps, tout le lait est transformé en fromages au lait cru.
L’alimentation des chèvres est basée sur le pâturage avec un complément de céréales et de légumineuses produits sur la ferme.
Nous préservons la biodiversité dans nos champs, grâce aux haies et aux bandes enherbées, mais aussi dans nos fromages grâce à la flore naturelle sélectionnée avec soin.
Après avoir nourri les chevreaux au printemps, tout le lait est transformé en fromages au lait cru.
L’alimentation des chèvres est basée sur le pâturage avec un complément de céréales et de légumineuses produits sur la ferme.
Nous préservons la biodiversité dans nos champs, grâce aux haies et aux bandes enherbées, mais aussi dans nos fromages grâce à la flore naturelle sélectionnée avec soin.
Emmanuel et Sophie
Une année (2024) à la ferme ... petit diaporama à visionner- Agriculture biologique
- Contact : HARDY Emmanuel et Sophie
- Téléphone : 02 43 70 94 70, 06 48 58 93 15